中新網5月20日電 據西班牙歐浪網報道,隨著經濟危機後時代的到來,作為西班牙多元化發展城市之一的巴塞羅那逐漸呈現出新格局化的發展模式,越來越多的行業重新洗牌之後經過發展思想的轉變應運而生。在這其中,旅居巴塞羅那的華人聚居區也開始重新轉變,呈現出“多地方、小聚居、多行業、新思路”的格局,使得在經濟危機後期時代下,華人從事的傳統行業發展呈現出一絲曙光。
  多地方、小聚居的華人新模式
  雖然受經濟危機的影響,華人曾一度在2009至2012年期間從事的各種傳統行業受到嚴重打擊,但旅居巴塞羅那的華人卻依然成為當地開店最多、換取老闆居留率最高的移民種族之一。在這一趨勢的帶動之下,除眾人所知的Fondo華人聚居區、Badalona華人批發倉庫、Trafalgar華人服裝一條街之外,Urgell、Rocafor、Snats等地也開始呈現出華人聚居的趨勢,其表現形式為:華人店鋪逐漸增多,為方便工作等原因華人的居住人數在該的確也呈現增長趨勢。
  據西班牙官方統計表示:2013年西班牙人口受經濟危機影響持續萎縮,但旅居西班牙的華人卻呈現增長趨勢,增幅達到2%左右。而巴塞羅那的Eixample社區在2013年統計表示:2013年中國人在該區的登記造冊的人口數量已經超過巴基斯坦人,從移民人口第三位的位置升為第二位。同時,在2013年期間,該區華人的店面依然呈現增長趨勢,名列所有外來移民之首。
  據一名旅居巴塞羅那的老華僑這樣告訴記者:“可以說在經濟危機之前,這裡的華人基本上都是定點聚居在幾個地區,比如說Fondo、Sant Coloma、Badalona、Trafalgar等地方,因為當初移民到這裡的華人,思想比較傳統,語言學習也不是很好,生活在Fondo、Sant Coloma這樣華人數量比較多的地方,一是這一地區的物價相對便宜,生活相對比較方便,二是這裡的華人比較多,相互之間能夠可以照應,久而久之一度成為華人最大的聚居地;而Badalona、Trafalgar這些地方,因為華人的企業、公司、店面比較多,所以上下班相對比較方便,也逐漸成為華人聚居生活的地方。但隨著經濟危機的到來,很多華人思想開始轉變,經過長時間的與當地人的磨合,華人開始放開膽子走出自己的生活圈子,在城市的各個角落髮展,這就是為什麼雖然經濟危機影響嚴重,但在Urgell、Rocafor、Sants這些地區,逐漸開店的華人越來越多,加上華人語言開始熟練、思想開始融入,這些地區的交通也非常便利,原先的聚居地安全問題涌生,使得華人開始選擇新的聚居地點。”
  根據當地華人的發展趨勢,多地方、小聚居的華人新聚居模式開始逐漸形成,除Urgell、Rocafor、Snats等地區,巴塞羅那的Sant Andreu等地,也成為華人聚居的新選擇目標。
  前不久,記者在Sant Andreu採訪時,一名在當地經營蔬菜水果店鋪的華人感慨地告訴記者:“從2013年下半年開始到現在,Sant Andreu區分的這條名為Carrer del Segre大街一下子涌現出七、八家華人店面。原先這條大街上只有中國餐館、百元店、咖啡店等幾家華人店鋪,但短短半年事件,這條500米長度的街道一下子增加了新的百元店、咖啡店、美甲店、理髮店和服裝店,明顯地給人感覺就是這裡的華人突然一下子增多了。”
  摒棄舊觀念,選擇多行業發展
  在華人人數、經營店鋪不斷增多的今天,華人從事行業的選擇方式也開始逐漸轉變,摒棄了一直從事低端傳統行業的發展思想觀,開始隨著城市的多元化發展開拓新的行業。
  2010年之前,巴塞羅那的WOK一度受到民眾及當地游客的青睞,但受經危機的影響以及行業競爭的淘汰,使得WOK的發展只能是曇花一現。但在經濟危機後期,巴塞羅那的日本餐開始逐漸受到歡迎,大量華人所經營的日本餐飯店開始遍地開花。
  據一名生活在巴塞羅那的華人告訴記者:“比如說Fabra I puig這個地段的周圍,我所知道的就有五家華人在經營日本餐,主要以經營壽司、面點、烤肉為主。現在日本餐在當地非常受到民眾的歡迎,而且投資成本相對較小,經營程序也比較簡單,所以華人瞄準商機,越來越多的壽司餐館開始涌現。”
  據記者瞭解到:在巴塞羅那所新興涌現的日本餐中,基本上以套餐為主,價格在10歐元至15歐元不等,餐館面積有小有大,質量也呈現層次化。據一名華人告訴記者:“不像以前百元店和WOK餐那種千遍一律的形式了,現在華人經營的日本餐層次明顯,有的雖然店面大,品種多,甚至把烤肉都加入進來,但口味不行,得不到民眾的歡迎;有的雖然店面小,但裝潢有特色,雖然只經營壽司,但製作精良,比如說Entenca靠近火車站的一家華人酒吧改成的日本餐餐館,製作的菜品堪比米其林餐館的質量,天天生意爆滿。”
  除此之外,由華人代理經營的各種西班牙面點連鎖店,如Granier等公司的面點店,已經在巴塞羅那Plaza Cataluya、Navas、Fabra I puig等地開張經營。這些面點店摒棄了舊思想觀念的制約,加盟代理之後勇敢地雇佣西班牙工人代為經營,逐漸呈現出“加盟代理——分店經營——統一管理——分店承包”的格局,成為華人後經濟危機時期新行業發展的典範。
  舊傳統行業走新思路路線打開經營局面
  在後經濟危機時期,華人從事的行業不僅開始多元化、拓展化發展,而且在舊傳統行業上,也開始打開新思路,重新突破制約發展的經營局面。
  在經濟危機時期,針對百元、百貨行業,記者每每採訪的過程中,都聽到諸多從事這一行業的業主感嘆“百元、百貨行業受經濟危機的制約,現在已經窮途末路。”
  但從2012年開始,一些華人突破新思路,開始從百元行業的舊傳統行業中打開局面,將籠統的百元行業細分化、精品化,並且接受當地民眾的思想,加強文化元素的註入,深受當地民眾的歡迎。
  在巴塞羅那的Badal、Urgell和Maragall大街,三家裝潢別緻的精品百元店從2012年開店至今,一直受到當地民眾的青睞,甚至在一些節日期間,呈現出顧客排隊踴購的局面。據一名知情者告訴記者:“這三家店面的店主為一名福建籍僑商,他的思路就是將百元店的貨品細分化經營,百貨的歸百貨、家居的歸家居、裝飾的歸裝飾,同時將企業文化凸顯出來,比如說用別緻的西語名稱命名店面、雇佣西班牙員工方便與工人溝通、設置員工統一工作服裝等等。”
  不僅如此,在巴塞羅那的Badalona華人倉庫批發區,華人的思路在經過經濟危機制約之後,也開始“掙扎著”尋找脫困之路。
  據知情者告訴記者:“現在倉庫區的店面租金從今年開始不斷的上漲,二代華人代表開始在倉庫區脫穎而出,他們的語言溝通已經不再是問題,思路也能夠跟隨當地社會思路的要求,所以他們的店面開始呈現一種新的格局,這種局面打破了原先華人倉庫批發的老思路,呈現出多元化發展。倉庫區已經有不少華二代開始接受父輩的生意,而且越做越勇,現在很有衝勁。”(徐凱)  (原標題:經濟危機後時代旅西華人傳統行業發展呈現新曙光)
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